今日のご案内は季節限定で今だけの品揃え「桜島大根」のご紹介です。
桜島大根（さくらじまだいこん）は、鹿児島県の伝統野菜でギネスブックに認定された世界最大👑重量の大根です。
重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kg，直径にして約40-50cmほどにもなるそうです。😲
かつては、桜島の特産品だったためこの名がついたようです。地元では島大根とも呼ばれています。
8月下旬～9月上旬に種まきをして、12月～2月頃まで期間限定で収穫されています。
火山灰質の土壌で、生産者が多くの手間をかける必要があるそうです。
一般的な大根よりキメが細かく繊維が少なく甘味があり、大根おろしなどの生食や煮物に利用される場合が多いそう。
保存食として切り干し大根や漬物にも利用され、直径の大きな「千枚漬け」は鹿児島県の特産品です。引用元@Wikipedia
この生産者が手塩をかけて育てた「桜島大根」を道の駅たるみずはまびらで販売中！
桜島大根を鑑賞できるのもこの時期！今だけ！
この機会にぜひ一度、道の駅たるみずはまびらにお越しくださいませ。ご来店をお待ちしております。
※桜島大根が完売の際にはご鑑賞できない場合もございます。あしからずご了承くださいませ。
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